artikel: Dispensrar för varma handdukar: Val och användning
Produkter och tjänster relaterade till Oshibori
En handdukshållare är ett temperaturkontrollerat skåp som håller rullade oshiborihanddukar vid en konstant temperatur och doserar ut dem individuellt. I praktiken är det den komponent som hela oshibori-logistiken är beroende av: utan den svalnar handdukarna innan den andra gästen kan serveras.
Vad givaren bidrar med
Den upprätthåller en konstant temperatur, håller våtservetterna fuktiga och doserar dem hygieniskt en i taget. Den tredje funktionen underskattas ofta: Personalen sträcker sig ner i en öppen bricka för att samla upp våtservetter, medan en dispenser doserar exakt en våtservett i taget.
Vad den inte gör är att tvätta. Våtservetterna tvättas, förfuktas, rullas ihop och förs in externt. Dispensern är en värmeanordning, inte en bearbetningsenhet. Hur allt detta fungerar i praktiken förklaras i artikeln. Hur fungerar en oshibori-maskin?.
Välj rätt kapacitet
Kapaciteten mäts i våtservetter och bör täcka behovet vid högtrafik, inte dagliga behov. En restaurang med två sittplatser på kvällen behöver en dispenser som rymmer en våtservett, eftersom den kan fyllas på mellan servetten.
För liten innebär att man ständigt måste fylla på handdukar mitt i en tvätt. För stor innebär att handdukarna hålls varma i timmar utan att användas, vilket slösar el och torkar ut dem.
Temperatur och Feuchtigkeit
Bra apparater bibehåller ett smalt temperaturområde samtidigt som de förhindrar att kläderna torkar ut. Kombinationen av dessa två faktorer är den verkliga tekniska utmaningen: värme utan fukt resulterar i styva, torra kläder, medan fukt utan tillräcklig värme främjar bakterietillväxt.
Produkter och tjänster relaterade till Oshibori
Därför är en justerbar termostat en del av grundutrustningen, inte av den mer avancerade. Två enheter av denna typ är Dispenser för varm handduk ASP-SJJ-120A och Dispenser för varm handduk ASP-SRX130T-C.
Städning i vardagen
- Dagligen Torka av insidan och töm restvattenbehållaren.
- Varje vecka Rengör noggrant, kontrollera packningarna, avkalka vid behov.
- Nie Att lämna fuktiga trasor i den varma apparaten över natten är det vanligaste hygienmisstaget.
En apparat med avtagbara inre delar är betydligt enklare att rengöra under drift än en med fasta komponenter. Detta är ett viktigt inköpskriterium och inte en mindre viktig punkt.
Vad du ska leta efter när du köper
Förutom kapacitet och termostat är tre praktiska saker avgörande: Passar tygstorleken i facket? Är apparaten placerad där den används, eller måste någon gå till den? Och kan den rengöras utan att den ska monteras isär?
Det vanligaste misstaget när man köper våtservetter är storleken. Dispensrar och våtservetter bör beställas tillsammans, inte separat. Lämplig storlek finns nedan. CalmConcept, tygsidan i artikeln Köp Oshibori-sjalar.
Vad operationen kostar
En handduksuppvärmd automat är igång under öppettiderna och förbrukar ungefär samma mängd energi som ett litet kylskåp, fast tvärtom. Detta utöver vatten-, tvättmedels- och arbetskostnader för handdukscirkulationen.
Beräknat per portion är detta en liten mängd, och den minskar med lägre beläggning. En maskin som går halvtom är det dyraste fallet eftersom basbelastningen uppstår oavsett serverad mängd.
Plats inom företaget
Apparaten hör hemma där serveringen sker, inte i köket. Varje meter avstånd mellan dispenser och gäst kostar tid i serveringen och värme i handduken.
Du behöver ett eluttag inom räckhåll, en plan yta och tillräckligt med utrymme för att öppna den. En enhet som står under en hylla och inte kan öppnas helt blir ett dagligt irritationsmoment vid rengöring.
Produkter och tjänster relaterade till Oshibori
Av NAIPO:s redaktion Massage- och produktexperter från Hamburg
Produktexperter, servicetekniker och massageentusiaster från Alsterwell GmbH — specialiserat på massageteknik i över ett decennium, med egen verkstad och utställningslokaler för testkörning.
Recenserad av David Eberst, medgrundare av NAIPO
